什麼??NG蛋糕有聽過,NG冰棒倒是第一次聽說!

所謂的NG蛋糕就是製作蛋糕裁切後剩下的蛋糕邊,但因為形狀不好、賣相不佳,通常會以較低的價格來販售。而春一枝的冰棒既然強調手工製作,當然也不時會有"NG"的狀況發生啦!

有時候是甜度的控制不夠好,做成的冰棒太酸或太甜,通不過甜度測試機器的"專業考驗";

  NG冰棒-1

有時候在製作搬運的過程中冰棒不小心"摳傷、撞傷",使得冰棒的外觀碎裂,通不過熱愛春一枝冰棒朋友的"視覺考驗";

 NG冰棒-2

還有,因為春一枝的冰棒不添加化學的香料,有些水果的熟成度不夠,做成冰棒之後便顯現不出水果的果香,當然也通不過春一枝商行負責人李先生的"品質考驗"。

因此,這些通不過重重考驗的冰棒,就成了春一枝的"NG冰棒"。

該何去何從的NG冰棒?

這些NG冰棒可不像拍片NG一樣,可以重來。那麼,要丟掉嗎?

春一枝的每一枝冰棒,都是來自台東農民辛苦摘種的水果,由製冰師傅阿貴一枝枝親手製作的,李先生想,如果因為有點小瑕疵就把做好的冰棒丟了,實在浪費了大地給我們這麼珍貴美味的水果,也對不起這些認真又努力的工作夥伴,那麼,可以怎麼做?

因為春一枝的堅持,「就算是NG的產品,但保證是百分之百無毒健康的!」李先生這麼說。他想,若能把這些NG冰棒送給資源比較匱乏的學校和機關團體,縱使不是品質百分百的產品,卻是保證健康無毒的產品,如果能讓冰棒達到物盡其用的目的,又能讓收到NG冰棒的人安心享用,何樂而不為呢?

透過朋友的介紹,春一枝目前已經將NG冰棒送給了台東達仁的台坂國小和金鋒的新興國小,也歡迎大家告訴我們更多有需要的學校和機關團體,讓更多朋友有機會吃到健康無毒又好吃的冰棒喔!

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看得到水果果粒、吃得到水果纖維的冰棒?
 
薛幼春  楊馥華  共同執筆
 
友人李銘煌喜愛台東的景緻,於是落戶於鹿野高台
 
鄰居阿貴因工作受傷,在家休養,家中面臨斷炊的窘境,孩子還在求學階段,經濟困頓讓阿貴陷入人生的低潮
 
腦筋靈活心存善念的銘煌興起利用熟透的水果做成冰棒的

點子 
 
靈機一閃 將當令季節的釋迦、鳳梨、洛神等好吃的水果做成冰棒
 
讓每一位朋友都嚐得到果粒的芳香與果肉的纖維
 
知易行難 過程中阿貴吃足了苦頭,才能達到高標準
 
在不斷嘗試,多次丟棄水果中累積經驗,最難的是材料的取得,雖然一路艱辛,但阿貴與銘煌堅持「新鮮、天然、原味、用料實在,將天然吃進嘴中!」這樣的理念
 
這一切的付出,在許多朋友對春一枝冰棒的實際的支持得到鼓舞
 
果農熟透的水果不再是垃圾桶的常客,鄉親們更有工作收入可以照顧家庭,朋友們吃的是純淨自然沒有添加物的水果冰棒,家長更無須擔心小孩吃進多餘的糖分
 
一個簡單的初衷,帶來正向的循環
恰如春一枝冰棒般,在春暖花開的季節中,綻放出豐沛的生命力
 
如果當你家小朋友吃完冰棒,童言童語問到:『我要再

吃一枝』

這時阿貴可能會告訴你:『歹勢啦,阮春一枝。』

製冰師傅阿貴                DSC00018.JPG
↑製冰師傅-阿貴         ↑果農收成後,留下許多已經全熟的水果,無法裝箱上市。

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春一枝官網 www.fruit-ice.com.tw 已經正式開站,歡迎大家直接使用(可訂購春一枝純淨商品)!

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 葡萄乾.2.jpg

定價

袋裝100 元/包 250克(可與冰棒同時訂購)



說明:

採通風環境自然風乾精製而成的葡萄乾,色澤純正、風味獨特,不含任何甘味添加物與色素。

 成分: 葡萄
      (本產品絕無人工添加劑)

保存期限: 360 天
(有效日期如標示)

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